毛⼱早/晚班清洁标准

图1：晚班收店时，清洗咖啡机专用 白色毛巾，先把毛巾放进对应的红 色消毒桶中 图2：挤入2泵⽑⼱专⽤清洁剂 图3：加1L水揉搓，浸泡10分钟 图4：另外2款毛巾也是重复以上步 骤 图5：浸泡完后用清水洗干净，盖在 消毒桶上晾干即可 图6：早班开店时，每个消毒桶放入 对应的毛⼱，各加⼊1L清⽔ 图7：每个消毒桶放入1⽚消毒⽚ 图8：计时消毒10分钟后，把毛巾取 出拧干即可使用，消毒水留用，每 小时把毛巾清洗一下，放回消毒桶 中消毒10分钟再使用（毛巾不要长 时间泡在消毒水中，⽑⼱会掉⾊） 红色消毒桶（白色毛巾）：适用于咖啡机、奶 棒、食品接触工具专用 绿色消毒桶（灰色毛巾）：适用于茶饮吧台、 餐桌、餐盘专用 蓝色消毒桶（蓝色毛巾）：适用于冰箱门、柜 子、⻔窗等⾮⻝品接触专⽤ 晚班清洗（图1-5）/ 早班消毒（图6-8）